茶圈阿斗第三集：铁观音为什么不火了？它还能火吗？
二十多年前，在一个闽南企业老板家的ktv包间里，听完他最擅长的《爱拼才会赢》以后，我准备回家，他的助理抱着一大箱的铁观音，让我带回去，那是我第一次知道铁观音。当年铁观音在各种办公室、店铺、家里，都可以见到，当时感觉这个世界上除了铁观音好像没有别的茶了，火的一塌糊涂，这么火的茶，为什么会没落了？一款茶叶的兴衰，怎么就在网络上导致了那么多喷子对福建的地域黑？铁观音还会翻红登顶吗？那我们细细说说铁观音。
1998年的春晚，黄宏宋丹丹小品《回家》里就有铁观音的植入广告，我相信这广告肯定不用付钱的，这是多少老板想要的效果，那时候的春晚意味着多少大的流量，再看一下现在的春晚，能坚持看完就不错了，额，跑题了，大约就是这个时候开始铁观音火了。
铁观音产自福建泉州安溪，依山靠海没有什么土地，穷怕了，赚钱养家的安全感意识很强，只要一有机会，都会想办法挣钱，挣了一点钱，都会回家建房，那怕外墙普通都可以。这是地域环境造就了地域文化，任何地方都一样，哪里都会有“一粒老鼠屎坏了一锅汤”的那粒屎，只是在发展过程中行业从业者自律、监管是否到位的问题。
言归正传，说福建人很勤劳，应该没人反对吧？那时候很多福建人全国各地开茶叶店，铁观音浓浓的香味和很高的性价比，在当年可是横扫茶叶市场，香味和花茶有的一拼，没有对手的，这些勤劳的福建人也把工夫茶文化带向全国。
铁观音火了近十年后，“劣币驱逐良币”的规律在铁观音上就显现出来了，“农残、价格虚高、无序扩张、假冒、添加香精、以次充好、低价恶意竟争”一系列的负面新闻，接踵而至，农残和添加香精成为压倒骆驼的一根稻草，看着安溪漫山的茶树和送我茶的老板风光不在，时过境迁不免有些感伤，潮起潮落，万物如此，期待铁观音和这位老板，王者归来。
“上帝要让人灭亡 必先使其疯狂”铁观音的负面新闻“无序扩张、以次充好、恶意竟争”这些问题，归根结底是产业发展过程所必然发生的，供求关系改变和市场正常的规律，这世界是有钱赚谁不赚？人家抱十万给你，你不扩张，一百万呢？供大于求的时候，市场上出现9块9包邮的，你跟不跟进？
不跟就只能等死，但跟上也未必能活，市场如此，我不相信你从事的行业没有一点什么黑幕，只是现在还在能接受的范围内，没爆而已！ 已所不欲,勿施于人，大环境下一个茶农、一个茶企或者一个茶商，只能顺势而为，经济学上有一个说法叫“行业生命周期理论”发展了十多年了，也该给其它茶叶发展的机会，对吗？不能你一直站在王者的位置，市场总量有限的嘛！
黄晓明演的《中国合伙人》你们都看过吧，资本求快，教育求慢，茶是求稳，做茶的朋友告诉我，做茶? 你想爆富的话，你就别做茶了，做就是经营圈子，别人信任你，才会跟你买茶，是经营人脉，一年会比一年好的，铁观音就是荣誉来的太快了，导致德不配位，出现很多极端的事件，现在的铁观音，反而更好，从业者反省，监管到位，平稳发展，不会一会巅峰、一会低谷的折腾，这样折腾，谁受得了啊
现在政府也在引导茶农回归传统正味,一律不得采用压茶机制茶，我倒觉得大可不必，市场的归市场，也要满足市场各层次的消费水平和口感习惯，像我这样的屌丝，我就觉得60块的茶很好喝啊，我又买不起很贵的茶，给我留点空间啊，安安静静的发展，也别大火，也别太消极，平稳、有序发展，在文化、旅游方面多辅助，对铁观音才是最好的王道，武夷岩茶和武夷山旅游两架马车，发展的多好。
巅峰时期的铁观音，可是很风光的，各种茶王赛、各种价格，刷新三观哪，在我的办公室里，各种品牌的铁观音都有，都是随手礼，不贵的哈，原来一直听说铁观音伤胃，我一直没怎么喝，那倒底伤胃吗？
我不是专家，说说我的观点，比较直观的感受是:如果伤胃，它不可能火了近十年，如果暴饮暴食，你吃什么都会伤胃；正确地喝，其实铁观音有很多好处，现在的研究报告里已经很清晰的告诉你铁观音有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、 醒酒的效果，怎么成广告了....，重来，放心，铁观音除了香之外，还有很多好处的，喝什么茶你都要讲究个健康的习惯吧，铁观音毕竟是不发酵或轻度发酵的茶，“空腹”喝肯定会有一些问题。
铁观音销售并没有差到哪里去，有复苏的迹象，直播火热的市场上，当地政府还直播带起了铁观音，为茶乡安溪“代言”，我向安溪的朋友咨询，他说“现在的安溪铁观音品质好转了许多，回归理性了，经过这一个波折，从业者也开始反思了”。但最重要的是要得到全国茶商的认可，当年如果没有他们，铁观音如何登顶？他们才是推广大使，急功近利要不得，犯错的孩子，不能一棍子打死，总得给个机会嘛！
在茶叶这个市场，总是你方唱罢，我方登场，任何一款茶，从来没有一统江湖的可能，曾经的铁观音也好，现在的白茶和岩茶也罢，前车之鉴，在台上的主角，要警惕这一经济规律，对自己从事的行业有敬畏心，就不会走到坑里去。
最后，吐槽一下，铁观音千万不要在即时通讯上做营销，当年我也是被这个烦死了。好了就聊这么多，我是茶圈阿斗，一个扶不起的茶叶爱好者，下回聊！
